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【上海】食品安全投诉排第一
昨天，中国质量万里行促进会举办了“2005中国消费维权论坛”。记者在昨天的论坛上获悉，2004年“3·15”-2005年“3·15”这一年来，中国质量万里行促进会根据各地消费者的投诉，目前

2007-3-13

【上海】今年专项检查15类食品，撒开食品安全大网
国家工商总局昨天发布消息，今年将针对包装食品、农产品、水产品、畜产品，重点市场和重点区域的15大类食品集中开展3次专项执法检查，严厉打击食品经营违法行为。与此同时，食品质量

2007-3-13

【上海】怎样鉴别注水牛肉？
牛肉注水以后单从外观上看，反而有鲜嫩的感觉，更加好看，但仔细观察，就会发现牛肉的上面会有水分冒出，用手摸会感觉手掌上有较多水分，用干纸贴上去，纸很快就会湿透。

2007-3-13

【上海】怎样识别绿色食品的真伪
绿色食品越来越受到消费者的欢迎，市场上绿色食品的品种也逐渐增多。但我们发现，鱼目混珠的假冒绿色食品已在市场上不断出现，那么怎样分辨绿色食品的真伪呢？其实并不复杂。　　在每

2007-3-13

【上海】澳大利亚的食品标准规则
澳大利亚政府和新西兰政府共同制定了《澳大利亚新西兰食品标准规则》（以下简称《规则》），规定了本地生产食品和进口食品都要遵守的一些标准。《规则》中列出了描述标准、成分含量标

2007-3-13

【上海】空气污染土壤含重金属野菜不要盲目采食
春天是盛产野菜的季节。过惯了都市喧嚣生活的人们，每逢双休假日，纷纷骑车去郊外、山野采挖野菜。我们常见野菜有近200种，多年来人们习惯食用的有20多种。野菜营养价值很高，含有丰

2007-3-13

【上海】如何正确选购熟肉制品
消费者在购买熟肉制品时，注意以下几点：　　一、看包装。熟肉制品是直接入口的食品，不能受到污染。包装产品要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品，这些产品容易受

2007-3-13

【上海】豆油、菜油中掺入棕榈油的鉴别
国家制定的豆油、菜油质量标准中，都明确规定不得掺入其他油脂。目前，市场上供应的散装豆油、菜油中，有的鱼龙混杂。由于棕榈油的价格比豆油每吨要低1000元左右，不法商人为了谋取较

2007-3-13

【上海】 “整容”的食品咋鉴别？
近来，一些媒体连续报道了食品被“整容”后，消费者无法辨别，食品安全成为读者关心的话题。为使百姓吃上放心食品，这里向读者介绍几种当前热点食品感官兼备的真伪鉴别方法。　　大米

2007-3-13

【上海】面包的食用与选购
随着人们生活节奏的加快，吃面包的人越来越多了，因为面包具有很多优点，它的营养比馒头、烙饼好的多。一是容易消化；二是营养比较丰富；三是面包种类多。　　面包有它的优点，但所含

2007-3-13

【上海】花生油品质的鉴别知识
目前市场上供应的食用植物油中，花生油占有一定的比例。花生油按其品质的优劣，大体可分为优质、良质、次质和劣质四种。　　一、优质花生油油色在常温下呈淡黄色，清晰透明；气味、滋

2007-3-13

【上海】小龙虾头部易聚重金属安全隐患在操作方法
日前，一篇名为《小龙虾是二战时期用来处理尸体的》的帖子在网上颇为流行，其中有关“小龙虾含铅、汞、砷等严重致畸化学元素”、“水越脏、重金属含量越高，小龙虾活得越滋润”等表述

2007-3-13

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